さんまとそばで、年越し！！
みーこさんテーマ：年越し缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
使用した缶詰
Ｋ＆Ｋさんまの味付け、日本近海どり・うずらの卵水煮
缶詰以外の材料
作り方
- １、二八そばを、表記通りに湯がく。
２、そばを湯がいている間に、うずらの卵を半分に切る。
３、小口切りした青ネギと、さんまをほぐし混ぜる。
４、だし汁にみりん・酒・醤油を合わせ、そば出汁を作り、斜め切りした長葱をさっと煮る。
５、茹であがったそばの上にさんまをのせ、ネギと出汁を注ぎ、うずらの卵を飾る。
Comment
うずらの卵の食感と、さんまとネギから出る出汁が、飲んだ後でも美味しく食べられます。いい年を迎えたいですね！！