エビのサラダ・ココナッツオーロラソース

トーコさんテーマ：クリスマス缶つま

プリプリのエビにとっても合うソースをココナッツミルクを使って作ってみました。<br />

ココナッツミルク：マヨネーズ：ケチャップの割合は1：1：1もしくはココナッツミルクがやや少なめがおいしいと思います。

ココナッツミルク

１．ココナッツミルク・マヨネーズ・ケチャップ・ワインビネガーを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えソースを作る。

２．レタスは一口大にちぎり、キュウリは板摺をしてから薄切りにし、これらを器に盛る。

３．エビは茹でてから皮を剥き、１で和えて２にのせる。