セロリとうずらの卵のコンソメスープ | みんなの缶つま | 缶つま倶楽部

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セロリとうずらの卵のコンソメスープ

みーこさんテーマ：缶つま煮込みレシピ

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うずらの卵を半分に切って入れると、黄身が少しスープに溶け出し、まろやかさが増します。セロリに煮る時間は、好みで調節できますよ。

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒: ビール系　焼酎　日本酒

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使用した缶詰

うずらの卵の水煮

材料

セロリ: １本

人参: ３分の１本

作り方

セロリは、ピーラ―で皮をむき、すじを取り、斜め切りにする。
人参は、５ｍｍ厚さのイチョウ切りにする。
コンソメスープの素を溶かしたお湯で、人参が柔らかくなったら、セロリ、うずらの卵も、半分に切って加え煮る。
スープの味を確認し、塩コショウで整える。