カレー風味☆１口長芋
みーこさんテーマ：缶つまで晩酌
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- 焼酎 日本酒
使用した缶詰
材料
- 長芋
- １０ｃｍ
- 玉ねぎ
- ６分の１（３０ｇ）
- 人参
- 少々
- 大葉
- １枚
作り方
- 長芋は皮を良く洗い、縦半分に切る、それを３等分にし、盛り付けた時、底になる分の皮を少し剥き、平らになる様にして置く
- オリーブオイルを熱し、長芋を焼く。
- 玉ねぎを、スライスし水に晒す。
- 人参は、細い千切りにする。
- お皿に長芋を並べ、水分を拭き取った玉ねぎと人参をのせ、さんまものせる。
- 全体にみそカレーの缶汁を、すべてかける。
Comment
ほんのりと香るカレーの香りが、とっても爽やかで、寒い日でも、晩酌が進みます。