なすのカニ味噌マヨ天
ぴかりんさんテーマ：ハイボールに合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 サワー・ハイボール系 その他
使用した缶詰
カニ味噌
缶詰以外の材料
なす、卵、小麦粉、マヨネーズ、冷水、揚げ油
作り方
- １．カニ味噌とマヨネーズは混ぜ合わせておく。
２．ボウルに卵を割って溶きほぐし、冷水を加えて混ぜ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜころもを作っておく。
３．なすは半分に切ってから切り込みを入れ、切り込みに１を塗り、２をつけて180度に熱した揚げ油で揚げる。
Comment
カニ味噌とマヨのややコッテリとした味がなすに合っていて、ビールやハイボールなどのスキっとしたお酒に合う天ぷらです。