冬瓜とみかんの甘煮
コーラルさんテーマ：夏のデザート缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ワイン ウィスキー その他
使用した缶詰
みかん
缶詰以外の材料
冬瓜、砂糖、レモン汁、片栗粉
作り方
- 1．冬瓜（250-300g）は種を取り、皮をむいて1cmくらいの角切りにする。
2．鍋に冬瓜、みかん、水+缶汁（2カップ）、砂糖（1/2-3/4カップ）、レモン汁（大さじ1）を入れ、弱火から中火で15-20分ほど煮詰める。（かきまぜながら煮詰める。）
3．水溶き片栗粉（水小さじ4+片栗粉小さじ2）でとろみをつけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
Comment
冷やすと冬瓜がナタデココのような食感に・・・。<br>一度食べるとまた食べたくなるおすすめデザートです。