ラフランスのセミフレッド
トーコさんテーマ：夏のデザート缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
ラフランス
缶詰以外の材料
マスカルポーネチーズ、生クリーム、砂糖、カステラ、コーヒー、カステラ
作り方
- １．濃いめのコーヒーを入れ、砂糖を加えて混ぜ冷ます。
２．生クリームに砂糖を加えて８分立てにする。
３．ボウルにマスカルポーネチーズを入れて混ぜ、みじん切りにしたラフランスを加えてよく混ぜ、２を加えて混ぜる。
４．バットにカステラを敷きつめ１をひたひたになるまでかけ、３を流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
５．４を適当な大きさに切り分けココアをふる。
Comment
イタリアの冷たいデザート・セミフレッドを作りました。<br>
ジューシーなラフランスとマスカルポーネの相性がばっちりです。