作り方

1. １．キャベツはみじん切りにして塩をふり水気をぎゅっと絞る。
   
   ２．合びき肉・１・ほぐしたさば味噌煮をよく混ぜ合わせ小判形に丸める。
   
   ３．２に小麦粉をまとわせ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて１８０℃に熱した揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げる。