長いもとパプリカ☆赤貝のココット

みーこさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

長いもの、シャキシャキとした食感が残る位の過熱が、赤貝と卵の、ふんわり感とよく合い、とっても美味しく感じられます。

卵には、だしが感じる位効いている方が、お酒には良く合います。

赤貝の味付け

長いも・三つ葉・パプリカ(赤・黄)・卵

１、長いも、パプリカ(赤・黄)を１.５cm位の角切りにし、バターで少し炒める。

２、器に卵を割ほぐし、だし醤油を加え、電子レンジで４０秒加熱、良く混ぜた中に１と、赤貝を加え、もう１度　卵がふんわりとする位に加熱する。

３、最後に三つ葉をちらします。