作り方

1. （１）さつまいもは皮をむき電子レンジで加熱したあと、マッシュする。
   
   （２）マッシュしたさつまいもに甘酒とバターを加えて練る。
   
   （３）栗の甘露煮をさつまいもで包み丸く成形する。
   
   （４）室温において柔らかくなった冷凍パイシートで（３）を包み、軽く押さえてお饅頭型にしたら、表面に刷毛で溶き卵を塗る。
   
   （５）200度のオーブンで20-25分様子を見ながら焼き全体にきれいな焼き色がつけば出来上がり。