作り方

1. （１）ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れすり混ぜる。
   
   （２）マロンペーストを加えてさらにすり混ぜる。
   
   （３）鍋に牛乳と生クリームを入れて温め、（２）のボウルに少しづつ加えながらしっかりと混ぜ、最後にバニラオイルを加えてこし器でこす。
   
   （４）耐熱容器にプリン液を流し入れアルミホイルでふたをし、お湯を張ったオーブン天板に並べ180℃で20分くらい様子を見ながら焼く。