あげ里芋とトマト卵のツナ胡瓜和え
みーこさんテーマ：日本酒に合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- 日本酒
使用した缶詰
ツナ缶
缶詰以外の材料
里芋・トマト・茹で卵・胡瓜・にら
作り方
- １、里芋は良く洗い、上下を少し切り、電子レンジで3~4分加熱する。皮は簡単に剥けるので、剥いた後１口大に切り、油で揚げておきます。
２、トマト、茹で卵も里芋に大きさを合わせ切ります。
３、きゅうりをすりおろし、茹でて刻んだにらと合わせ、酢大2、塩少々、生姜の搾り汁少々、砂糖小２、ツナの缶汁少々を混ぜ合わせ、里芋・トマト・茹で卵に和えます。
Comment
里芋のトロリとした食感が、胡瓜のドレッシングと絡んで、また違った趣を感じさせてくれます。