☆シャキッとコーンのマーボー豆腐☆
megさんテーマ：缶つま煮込みレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
コーン缶
缶詰以外の材料
豆腐、ひき肉、片栗粉、コチュジャン、和風出汁のもと、にんにく、ごま油、醤油、砂糖
作り方
- 1. にんにくはみじん切りして、ごま油で炒め、火が通ったら、切っていない豆腐をいれお玉で豆腐を切りながら軽く混ぜる。
2. たれを作る。小鉢にコチュジャン（大さじ１）醤油、（大さじ１）砂糖（小さじ１）片栗粉（大さじ１）を入れて水（１００ｃｃ）を入れて良く混ぜ、1.に加える。
3. とろみが強ければ水を足して、全体に混ざったらコーン缶をたっぷりと加えてひと煮立ちさせる。
Comment
☆いつものマーボー豆腐が、コーンが入ることで歯触りもシャキッとフレッシュな味わいに。ご飯もすすむのでがっつり系おつまみです☆