☆時に酸っぱい和風サーディンのクリーミーパスタ☆
megさんテーマ：日本酒に合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
缶つま和風サーディン
缶詰以外の材料
パスタ、牛乳、ごま油、にんにく、昆布茶、コーヒーのクリーム、のり、しそ、梅干し、胡椒
作り方
- 1. パスタは茹でておく。
2. のり、しそは千切り、うめぼしは種を取って叩いておく。
3. フライパンにごま油を大さじ１入れ、にんにく（みじん切りかチューブ）を軽く炒めて、牛乳２００ｃｃと昆布茶、缶の汁を少量入れて、温まったら茹でたパスタを入れて、最後にコーヒーのクリーム（２，３個）入れて火を止める。
4. 3.をお皿に盛りつけて和風サーディンとうめぼし、しそを盛り付けて完成。
Comment
☆和風サーディンの持ち味を生かしつつ、ミルク仕立てのパスタにしました。梅、しそでさっぱりと。意外な組み合わせですが、大変おいしかったので投稿します☆