いわしの奉書巻き

マロンさんテーマ：おせち料理缶つま

１の大根は冷蔵庫で１日保存すると味がさらに馴染みます。

缶つまオイルサーディンは大葉や柚子等の和風の食材にも良く合います。

缶つまプレミアム　オイルサーディン

大根、大葉、みつば、柚子の皮、塩、砂糖、酢。

１　大根は薄く輪切りにしてビニール袋に入れ、塩、砂糖、酢、千切りにした柚子の皮を加えて１０分漬け込む。

２　１の水分を切り、大葉と油を切ったオイルサーディンをのせて巻く。下茹でしたみつばで結び、柚子の皮を飾る。