カレー風味の親子丼

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

主人が考えた「これぞ男の料理！」です★いつもの親子丼にカレー粉を足すなんてびっくりしましたが、カレーうどんのような感じで和風味にもうまくマッチします。お好みできのこなんかをプラスしてもボリュームアップ＆ヘルシー感アップできます。

焼き鳥缶

玉ねぎ、卵、めんつゆ、カレー粉、みりん、酒、のり、白ごはん

1. 玉ねぎはくし切りにする。

2. 鍋に玉ねぎとめんつゆ、みりん、酒を入れて火にかけ、しっかりと火が通ったらカレー粉と焼き鳥を加えて軽く混ぜる。

3. 溶いた卵を加えてお好みの硬さになるまで卵に火を入れ、ごはんをよそった丼ぶりにのせ、刻んだのりを散らせば出来上がり。