ささみのパテ

トーコさんテーマ：ワインに合う缶つま

３種類の缶詰を使ってワインにぴったりのパテを作ってみました。

他にハーブを加えてもおいしいです。

鶏ささみの缶詰、グリーンオリーブの缶詰、アンチョビフィレー

ケッパー、胡椒、塩、オリーブオイル、レモン果汁、クラッカー

１．ささみ・細かく切ったグリーンオリーブ・アンチョビ・ケッパー・オリーブオイル・レモン果汁をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

２．塩・胡椒で味を調え、クラッカーにのせる。