ふわふわさばの巾着煮
ぶるちゃん1234さんテーマ：ビールが美味い！ビールに合う缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
さば水煮
缶詰以外の材料
長芋、油揚げ、切り昆布、砂糖、昆布だし、醤油麹
作り方
- １、油揚げは熱湯をかけて油抜きし半分に切り袋状にする。２、長芋をすりおろし、切り昆布（水で戻した物）とさば水煮の缶汁少々、昆布だしを混ぜる。３、１に２を流し入れ楊枝で油揚げの口を留める。４、砂糖、醤油麹、昆布だしで３を汁がなくなるまで煮含めて出来上がり。
Comment
さば水煮と醤油麹と長芋と油揚げのコラボが絶妙です。少し甘めに仕上げるのが好みです。出来上がってびっくり！！是非試してみてください。