作り方

1. 1.きゅうりは5-7mmの輪切りにして、塩少々をふる。
   
   2.きゅうりとうずら卵の水けをふき取り、竹串に交互に刺す。
   
   3.小麦粉、溶き卵、パン粉を順に衣をつけ、揚げ油で色よくからりと揚げる。
   
   4.お好みで塩、からしマヨネーズ、ソースなどを添える。