赤貝と切干大根の煮もの | みんなの缶つま | 缶つま倶楽部

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赤貝と切干大根の煮もの

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

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赤貝の癖のある甘さを切干大根にしっかり吸わせてください。赤貝の缶汁だけでは少し味が薄いので調味料を加えますが、私はみりん多めの甘めに仕上げるのをお勧めします♪

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒: ビール系　焼酎　日本酒

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使用した缶詰

赤貝

缶詰以外の材料

切干大根、にんじん、酒、醤油、みりん

作り方

１．切干大根は水煮戻し、適当な長さに切る。

２．にんじんは千切りにする。

３．鍋に（１）と（２）、赤貝を汁ごと入れ、様子を見ながら調味料で味を調え、火を通していく。