豆の卵焼き
みーこさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
大豆の水煮・レッドキドニ―
缶詰以外の材料
たまご・合挽き肉・こんにゃく
作り方
- １．こんにゃくをみじん切りにしフライパンで炒め、合挽きミンチを加え、砂糖・味醂・酒・醤油で甘辛煮を作ります。
２．たまごを出汁で伸ばし、ゆっくりと焼き 大豆の水煮・レッドキドニ―を加え少し蒸し焼きにします。
最後に、真ん中に甘辛ミンチをのせて焼きあげます。
Comment
こんにゃく入りの合挽きミンチ甘辛煮を、沢山作っておけば、豆類と相性が良いので、スイートコーンやグリーンピースと合わせるだけで簡単におつまみが作れます。今回は大豆の水煮・レッドキドニ―と合わせてみました。