作り方

1. 1.にんじんは短冊切に、玉ねぎシイタケは薄くスライスする。
   
   2.油揚げは熱湯をかけて油抜きし、5mm幅くらいの大きさに切る。
   
   3.鍋にひじきと（1-2）の材料を入れ火にかけ、塩麹、みりんで味を整えさっと煮る。