作り方

1. たっぷりの水を沸かしお蕎麦を入れ、お好みの硬さに茹で上げ、冷水でしめよく水気を切ります。
2. ごま油を加えよく絡めます。
3. 器に入れ、豚軟骨、とうもろこし、三つ葉、輪切りにした茹で卵を飾り、麺つゆを絡めてお召し上がりください。