牛タンアボガドの明太マヨ和え
舞maiさんテーマ：ビールがすすむ缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 牛タン焼き ねぎ塩だれ
材料
- アボガド
- １個
- レモン果汁
- 小さじ１
- 胡瓜
- 1本
- 海老
- 50g
- ブナシメジ
- 50g
- 明太マヨネーズ
- 大さじ１
作り方
- アボガドは皮やタネを取り除き細かく切ります。レモン果汁を振りかけます。
- 胡瓜は小口切りにします。
- ブナシメジは石づきをとって小房に分け、湯がきます。
- ボールに、１、２、３、海老、明太マヨネーズを入れます。牛タンねぎ塩だれを缶汁ごと入れ軽く混ぜます。
- 器に盛り付け完成！
Comment
アボガドがまだ硬い時は、レンチンで少し加熱すると良いですよ。 皮はついたままで、アボカドを半分に切って種をとり除きます。 断面を下にして、600Wのレンチンで様子を見ながら1分ぐらい加熱します。 皮を剥いて一口大に切ってお使い下さい。