豚軟骨でひらひら串焼き
あっかいピーマンさんテーマ：ビールがすすむ缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
- 国産 豚軟骨 直火焼
材料
- ひらこんにゃく
- 小1個(130ｇ)
- 醤油
- 小さじ1杯
- みりん
- 小さじ1杯
- 砂糖
- 小さじ1杯
- 酒
- 小さじ1/2杯
作り方
- こんにゃくは薄切りにして串に刺します
- テフロン加工のフライパンに少量のごま油（分量外)を熱しこんにゃくを焼きます
- 醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせたものをかけて、蓋をして1分、ひっくり返して1分こんにゃくに味をつけます
- 串の先に豚軟骨を刺して、蓋をして1分加熱します
Comment
こんにゃくを薄く切ると見栄えも食感も良くなります。豚軟骨のピリ辛がこんにゃくを美味しくしてくれます。