作り方

1. 卵は卵白と卵黄に分けよく混ぜます。
2. 卵黄に、砂糖を加えよく混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜます。溶かしバターを入れよく混ぜます。
3. ２にふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。
4. 角が立つまでよく混ぜた卵白を加えよく混ぜます。生地の完成！
5. フライパンを温め、油を加えよく馴染ませます。生地を入れます。初めは中火で後は火を弱めて焼ます。ひっくり返し両面焼きます。
6. 焼き上がったら、ロール状にクセをつけて冷まします。
7. ホイップクリームにブルーベリーを加えクリームを作ります。６に入れロール状に仕上げ、器に入れます。
8. キウイは皮を剥いて、半月に切り飾ります。ホイップクリームやブルーベルー、アラザンを彩りよく飾ります。