火を使わない夏のレシピにぴったり！豚軟膏マグロのアボガド丼
舞maiさんテーマ：ビールがすすむ缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系
使用した缶詰
- 国産 豚軟骨 直火焼
材料
- ご飯
- 200g
- アボガド
- １個
- レモン果汁
- 小さじ１
- マグロ（刺身用）
- 100g
- きゅうり
- 半本
- パプリカ
- １個
- トマト
- １個
- aごま油
- 小さじ１
- a牡蠣醤油
- 小さじ２
- aもろみみそ
- 小さじ１
- a炒りごま
- 大さじ１
- aニンニクすり下ろし
- 小さじ１
- 卵黄
- １個
- 塩
- 適量
作り方
- アボガドは皮やタネを取り除き一口大に切り、レモン果汁をふりかけます。
- きゅうりは塩を振りかけたら板ずりしたら小口切りにします。
- パプリカはヘタやタネを取り除きスライスします。
- トマトははヘタを取り一口大に切ります。
- ボールに、１、２、３、４、マグロ、豚軟骨を入れます。aの材料を混ぜたものを加えよく絡めます。
- 器にご飯を盛り、５をかけ、卵黄をのせます。よく混ぜてお召し上がり下さい。
Comment
アボガドを加えることで、全体的にクリーミーに仕上がるので、美味しいですよ。 火を使わないお料理なので、夏のレシピにぴったりだと思います。