オイルサーディンとアスパラの冷やしジンジャーペペロンチーノ

桃とんさんテーマ：缶つま麺料理

ペペロンチーノと言えばにんにくで作りますが今回は、夏にさっぱりするように生姜で作ってみました。日本近海獲りオイルサーディンのうま味とアスパラの触感冷たいし、火を一切使っていないので、暑い夏におすすめのレシピです。

アスパラガスは水で綺麗に洗ってから根本を切り落とし、3当分にきる。
耐熱容器にパスタを半分に折り入れて、熱湯、あら塩「適量」分量外を加えて混ぜ、ふたをずらした状態で600Wのレンジでパスタの袋の表示時間より2分長く加熱し、パスタを氷水にとってからザルにとり水気を切る。
ボウルに日本近海獲りオイルサーディンをオイルごと入れ、Aと1と2を加えて和え、皿に盛り付ける。