アボガドの鮭ハラス燻製油焼き
あっかいピーマンさんテーマ：焼酎にあう缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 ウィスキー サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 鮭ハラス
材料
- アボガド
- 1個
- 玉ねぎ
- 50ｇ
- 醤油
- 小さじ1杯
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- レモン
- 1/4個
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする
- アボガドは種と皮を取り、食べやすい大きさに切ります
- フライパンに、缶詰めの燻製油だけを入れ、熱し、アボガドを焼き、醤油を半量加えます
- 皿に玉ねぎを敷き、鮭ハラスを中央に置き、3のアボガドを熱いまま、汁ごとのせます
- 黒こしょうと残りの醤油をふり、レモンを搾ります
Comment
アボガドは少し固めの方が扱いやすいです。醤油は最後に全量かけても良いのですが、熱を加えると香ばしくって良いかなと思って半分入れました