ちょっと贅沢な！かきのブルスケッタ
舞maiさんテーマ：パン×缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- 食パン（８枚切り）
- １枚
- マヨネーズ
- 大さじ１
- スライスチーズ
- １枚
- ミニトマト
- 2個
- 茄子
- 半分
- 油
- 小さじ１
- 塩胡椒
- 適量
作り方
- 茄子は薄くスライスします。フライパンを温め油を敷き焼きます。軽く塩胡椒し、お皿に取ります。
- 1のフライパンをキッチンペーパーで拭きます。４等分にカットした食パンを両面カリッと焼きます。
- カリッと焼いた食パンに薄くマヨネーズを塗ります。１の茄子や、半分にカットしたミニトマト、星型に型抜きしたチーズ、かき燻製油漬けをのせます。
Comment
かきを使ったお酒のあては、どんなお酒にもあいますよ。 カリカリに焼いたトーストに、かきと相性の良い食材を合わせてみました。 是非、作ってみてね。