作り方

1. ボールに強力粉を入れ空洞を作り、aを混ぜ合わせたものを入れます。よく混ぜ、ひとまとめにします。
2. １に濡布巾をかけて温かいお部屋で発酵させます。または、湯煎にかけてもOK!
3. 2が膨らんだら、真ん中に穴を開けて空気を抜きます。9個に丸まます。濡布巾をかけて15分ぐらい休ませます。
4. 暖房の効いたお部屋に置くと自然発酵しますが、そうでない場合はオーブンの発酵機能をご使用ください。
5. スライスした新玉ねぎをちりばめ、170度に温めたオーブンで15分焼きます。焼き上がり時間は調整して下さい。
6. ボールに、細く切ったきゅうり、たくあん、ブラックオリーブ、ボロニアソーセージ、国産豚軟骨直美焼きを入れ、明太マヨネーズを入れて和えます。
7. ５を器に入れ、６をのせます。彩にミニトマトを半分にカットして添えました。
8. スプーンで掬って、お好みのお酒と一緒にお楽しみください。