かき燻製のパプリカキッシュ
ことことさんテーマ：クリスマス缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- パプリカ赤(1cm輪切り)
- 2枚
- 卵
- 1こ
- 〇牛乳
- 大1
- 〇塩
- 少々
- 〇青ねぎ(みじん切り)
- 大1
- 米油
- 適量
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、〇を混ぜる。
- フライパンに米油を温め、パプリカを置き1を流し、かきの燻製をのせ、蓋をして弱火で卵が固まるまで加熱する。
- お皿に盛り付け、かき燻製のスープを回しかけ、粗挽き黒胡椒を振る
Comment
クリスマスにぴったりな華やかな一皿です。 パプリカを焼くときは卵液を入れた時、底の卵液が固まるまで少し押さえるとキレイに焼けます。 パプリカは真ん中の太い所を使用し、残りはサラダやスープに使います。