作り方

1. 大根、人参は皮をむいて2～3幅のいちょう切りにする。
2. 鰹のだし汁に薄口醬油、味醂でお吸い物より少し濃い味付けにで、大根人参を煮る。
3. 冷ましている間に、ブロッコリーを電子レンジで加熱する。
4. 冷めたら器に盛り付け、ブロッコリーと鮭ハラスも盛りつける。