作り方

1. ズッキーニをお好みの大きさに切り、ポリ袋は入れます。その中に、醤油、油、酢をお好みで入れ揉みます．冷蔵庫で1晩寝かせます
2. 器に紫蘇を敷き、その上にズッキーニの酢醤油漬けを盛、その上に牡蠣燻製を汁ごとかけまわします。
3. フェンネルを盛り付けて完了です。