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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- 日本酒
- その他
使用した缶詰
- めいっぱい焼鳥炭火焼 たれ
材料
- 米
- ２カップ
- たけのこ（下茹でしたもの）
- 80g
- 人参
- 40g
- ブナシメジ
- 30g
- 油揚げ
- 半枚
- a鰹出汁
- 400cc
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
作り方
- お米は洗米し,40分ぐらい水に浸し、ザルにあけ水気を切ります。
- たけのこ、人参はイチョウ切り、油揚げは細く切ります。ブナシメジは石づきをとって手で小房にします。
- １をお釜に入れ、めいいっぱい焼鳥炭火焼きたれを入れます。２を入れます。ボールにaを混ぜ合わせて、２に入れ軽く混ぜます。普通炊きまたは炊き込みモードで加熱します。
- 炊き上がりましたら、底側から切るように混ぜます。蓋をして15分ぐらい蒸らします。
- 器に盛り付けます。
たれにも旨みたっぷりの焼鳥と旬の筍を合わせて炊き込みご飯を作りました。 簡単で、とっても美味しい炊き込みご飯です。 飲んだ後の〆のご飯にも喜ばれると思いますよ。