肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。たらこを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。たらこの程よい塩味とスモークの香りがお酒をすすめます。
ホームパーティーにお呼ばれしたら必ず持っていくのがこれ。華やかなお料理の中ではだいぶ地味だけど、しこたま飲んで食べた後でもなんとなくつまんじゃう。まったり飲みに最適な一品です。
岡島麻子 / 国分グループ本社㈱ROJI日本橋 スタッフ
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