金ふぐの和風パッチョ

ぴかりんさん

テーマ:おせち料理缶つま

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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ふぐの旨みと香味野菜の爽やかさがマッチしていて箸が進みます。 ふぐ=福でおめでたい席にもピッタリなメニューです。

使

  • 缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け

万能ねぎ
2本
生姜
1片
茗荷
1個
米油
大さじ3
醤油
大さじ1

  1. 米油と千切りにした生姜を入れたフライパンを弱火にかけ、良い香りがしてきたら火から下ろし粗熱を取る。
  2. 1に醤油を加えて混ぜる。
  3. 適当な厚みにスライスした金ふぐ油漬けを並べ、小口切りにした万能ねぎと千切りにした茗荷をのせ、2を回しかける。
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