みんなの缶つま

作り方

1. キャベツと長ネギは、細かいみじん切りにし、しっかり水分を絞る。
2. 牛肉の赤ワイン煮も細かくする。
3. キャベツと牛肉を合わせ、よく混ぜる。
4. 餃子の皮に、3をのせ、10個の餃子を作る。
5. フライパンに　丸く餃子を置き、150ＣＣの水で溶いた片栗粉を入れ、蓋をして中火で８分位焼く
6. 蓋を外し、水分がなくなるまで焼き、最後にごま油をかける。
7. 餃子の羽を、フライパンに沿って外し、お皿をかぶせ、逆さまにして盛り付ける。
8. 鷹の爪を刻み、餃子の上にかける。