みんなの缶つま

作り方

1. 水切りをした絹ごし豆腐・卵・醤油(小さじ1)・缶汁をよく混ぜ合わせる。
2. 1にほぐした紅ズワイガニほぐし肉・みじん切りにしたネギ・薄切りにしたしいたけ・細切りにしたきくらげを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
3. 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、2を流し入れざっくりとかき混ぜながら焼き、半熟になったら表面に焼き色を付けるように焼く。
4. だし汁・醤油(小さじ1)・みりんを入れた鍋を火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加える。
5. 3を器に盛り、4をかける。