みんなの缶つま

作り方

1. オリーブオイルとペースト状にしたアンチョビフィレーを入れたフライパンを火にかけ、良い香りがしてきたら粗めのみじん切りにしたカリフラワーと玉ねぎを加えて炒め、水を加えてひと煮立ちさせる。
2. 1・牛乳をミキサーにかけ、鍋に入れて再度火にかけ温め、塩で味を調える。
3. 2を器に注ぎ、ドライパセリを散らす。